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營業用消毒設備選擇
原本預計下半年有計畫要開店但因為疫情影響所以也不敢輕舉妄動
眼看著疫情一直沒有好轉
心裡也是有點著急
前陣子去廠商那邊參觀一些相關設備
消毒衛生方面原本是計畫直接用市面上常見的臭氧機
但在看冰箱時偶然看到這台,有點好奇就詢問了一下
廠商跟我介紹的時候說這台叫電解水機
原料是食鹽加水,再電解生成弱酸性次氯酸水
是說這台在日本販售多年、很安全
不過比較吸引我的是可以拿來洗生菜水果、砧板、抹布之類的
每一個方面都有顧到的感覺,另一個新奇的點是可以除臭
當下沒試,所以也目前不知道效果
可以更換灑水噴頭(花灑、水柱那類的)&自動感應出水
直接看顏色跟自來水根本一樣
平常就是定期補充鹽桶
然後因為原料只有食鹽、水
所以他們說到不殘留這點我還是蠻相信也蠻心動的
雖然蠻有興趣的 但目前查不到有什麼使用經驗
而且就算原料便宜、價錢方面還是無法爽快下手
可以請有研究過的各位給我一些建議嗎?
要入手哪一種呢?或是臭氧機的心得也可以
身邊開店的朋友多數都是使用臭氧機
有信任的人使用除了比較安心若是有什麼問題也好詢問
但臭氧好像比較適合密閉空間、現場人員要保持距離
多少有些安全疑慮
再來是使用時需要花費一點時間、不夠速效
最後因為電解水例子也不少 (據他們說日式、義式餐廳、冰淇淋店都有使用)
兩邊各有優勢、想諮詢一下各位大大的意見
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容,請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 以它的特性來說他們說的是都沒錯啦~
殺菌原理是把表面的細菌除掉但也很容易還原 大家要一起努力防疫!也可以多多考慮酒精﹑漂白水 我家做餐飲也是這種機器 但牌子我就不知道
有些店家用漂白水真的有夠惡質.... 日本設備應該還算靠得住吧? 不過應該不便宜…<br><br><br><br><br><div></div> 覺得還不錯~
疫情過後大家應該都會更注重衛生
後來廠商有聯絡說他們有租用活動…害我更心動了{:38:} 說真的消毒用漂白水 聞久了我會暈 哈哈 這種感覺就蠻方便的~
可以試試看拉!!!(莫名的推坑
至少買了是拿來消毒
不是打水漂 現在疫情好嚴重,真的是計劃趕不上變化{:38:}<br><br><br><br><br><div></div> ....第一次聽到電解水機,我家是用臭氧 有時候蠻不方便的 應該是電解次氯酸水,但要注意是否有排放鹼水出來,若電解後只有出來殺菌水,鹽(氯化鈉)中的鈉還是存在於殺菌水中,那也只是電解次氯酸鈉。可看看殺菌水的,,Ph是酸還是鹼,次氯酸水應該是Ph5.5-6.5 較佳 紫外線消毒。
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