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美國胡德河土產梨酒 遠近馳名
本帖最後由 abbott14 於 2011-8-14 12:12 AM 編輯座落在知名景點胡德山鋒（Mount Hood）山腳河谷的胡德河（Hood River），是人口還不到7000人的寧靜小鎮，但這裏的土產梨酒卻是遠近馳名。
由於氣候與土壤的關係，胡德河自古盛產果樹，其中又以蘋果與梨子特別有名，當地也有許多歷史悠久的酒莊。然而，過去40年來，這裏的蘋果由於不敵華盛頓州蘋果的激烈競爭，產量一路走下坡。相形之下，胡德河的梨子產量卻越來越高，現在每年大約18萬公噸的產量，已經是1970年的4倍。
根據哥倫比亞河谷果農協會（Columbia GorgeFruit Growers）統計，胡德河是全美各地梨子生產量位居首位的地區。如今造訪胡德河的觀光客，不能免俗的都要嚐上一口當地梨酒，才算不虛此行。
遊客經過35號公路，都會看到一棟荷蘭殖民地式風格的白色屋子，這棟有著「河谷白宮」美譽的建築物，擁有101年歷史，不但是當地地標，也是美國國家歷史古蹟註冊處（National Register of Historic Places）登記有案的古蹟，還是代代相傳經營已有四代的家族酒莊。
酒莊主人卡蜜兒‧胡克瑞（Camille Hukari）的曾祖父母來自芬蘭，移民美國之後在胡德河落腳生根，經營果園與酒莊。農場上種植著大遍黃水仙、鬱金香、劍蘭以及香水百合，搭配著一排排的果樹，以及遠處胡德山峰山脈，彷彿田園風景畫一般。
胡克瑞家族從1902年就開始種植梨子，只挑選外皮略帶棕色的西洋梨釀製梨酒。她說：「我們想專攻自己的專長，就是種梨子。」
不少民眾對於傳統梨酒的印象，都認為可能極甜或極濃，但胡克瑞家族的梨酒並不是這樣的，因此在2010年獲得美國西北區酒類高峰會（Northwest WineSummit）銀牌。
她表示，這款西洋梨釀出來的梨酒，屬於味道稍甜的白酒，刻意設計為酒精含量只有7.5%，「我們稱之為『夏日露台酒』（summer patio wine），可以在溫暖的夏季好天氣裏，配著起司、餅乾、水果，一邊喝著我們的梨酒，而且不會睡著。」
到酒莊品嚐梨酒的滋味如何？遊客克莉絲表示，味道很甜，口感很順，很好喝。遊客瑪姬則說，喝起來很討喜，入口感覺很舒服，非常好喝。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>
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